कोलेस्ट्रॉल
कोलेस्ट्रॉल एक मोमबत्ती जैसा पदार्थ होता है, जो यकृत से उत्पादित होता है। यह शरीर के सभी हिस्सों में पाया जाता है, यह सभी जानवरों और मनुष्यों की कोशिका झिल्ली के साथ-साथ पूरे शरीर में शामिल होता है। कोलेस्ट्रॉल कोशिका झिल्ली का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, जहां उचित मात्रा में पारगम्यता और तरलता स्थापित करना आवश्यक है। कोलेस्ट्रॉल शरीर में विटामिन डी, हार्मोन और पित्त का उत्पादन करता है, जो शरीर के अंदर पाए जाने वाले वसा को पचाने में मदद करता है। शरीर में कोलेस्ट्रॉल मांसाहारी आहार से भी पहुंचता है, जो अंडे, मांस, मछली और डेयरी उत्पाद इसके मुख्य स्रोत हैं। कोलेस्ट्रॉल अनाज, फलों और सब्जियों में नहीं पाया जाता है। शरीर में लगभग 25% कोलेस्ट्रॉल यकृत द्वारा निर्मित होता है। कोलेस्ट्रॉल शब्द ग्रीक शब्द कोला और स्टीरोस (ठोस) से बना है और इसमें एक रासायनिक प्रत्यय है। 1769 में, फ्रांस्वा पुलिटर डी ला सेल ने इसे गैलस्टन में एक ठोस रूप में पहचाना। 1815 में, उन्हें रसायनज्ञ यूजीन चुरवेल द्वारा कोलेस्टरिन नियुक्त किया गया था। मुख्य रूप से कोशिकाओं के निर्माण के लिए, हार्मोन के निर्माण के लिए और पित्त के रस के निर्माण के लिए मानव शरीर को कोलेस्ट्रॉल की आवश्यकता है जो वसा के पाचन में योगदान देता है। फिनलैंड की राजधानी हेलसिंकी में पब्लिक नेशनल हेल्थ इंस्टीट्यूट के मुख्य शोधकर्ता डॉo गैंग हू के अनुसार, उच्च कोलेस्ट्रॉल के कारण पार्किंसंस रोग की संभावना बढ़ जाती है।
कोलेस्ट्रॉल के प्रकार
कोलेस्ट्रॉल मुख्य रूप से तीन प्रकार के होते हैं। एलडीएल, एचडीएल और वीएलडीएल।
1) कम घनत्व लिपोप्रोटीन – ये तीनों में सबसे कम घनत्व वाला लिपोप्रोटीन है। इसे खराब कोलेस्ट्रॉल के रूप में भी जाना जाता है। इसे अपनी शरीर में कम मात्रा को बनाए रखना आवश्यक है, अन्यथा दिल के दौरे का जोखिम बढ़ सकता है।
2) उच्च घनत्व के साथ लिपोप्रोटीन – इसे अच्छा कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है। यदि शरीर में एचडीएल की मात्रा अधिक है, तो इसका मतलब है कि आपका दिल स्वस्थ है। शरीर में उच्च कोलेस्ट्रॉल की समस्या तब होती है जब आप अस्वास्थ्यकार वसायुक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं।
3) बहुत कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन को शरीर के लिए बुरा कोलेस्ट्रॉल माना जाता है। ट्राइग्लिसराइड (VLDL) 150 ml / dl से कम होना बेहतर है।
LDL और HDL : –
एलडीएल की बात करें तो यह खराब कोलेस्ट्रॉल है। एक साधारण व्यक्ति को हमेशा इसे कम रखने की कोशिश करनी चाहिए। दरअसल, यह आपकी धमनी की दीवारों को संकोची करता है, ताकि रक्त का प्रवाह सही तरीके से न हो। एलडीएल कोलेस्ट्रॉल से जुड़े वसा को संतृप्ति या ट्रांस वसा के रूप में जाना जाता है। जबकि संतृप्त वसा पनीर, मक्खन, मांस, दूध में होते हैं, फास्ट फूड और फ्राइड फूड में होता है। HDL- HDL को अच्छा कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है। यह वास्तव में है क्योंकि यह धमनियों से दूर अन्य प्रकार के कोलेस्ट्रॉल को हटा देता है। एचडीएल शरीर से हटाने के लिए यकृत में अन्य प्रकार के कोलेस्ट्रॉल छोड़ देता है। HDL हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकता है।
कोलेस्ट्रॉल बढ़ने से नुकसान : –
- जब शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि हो तब आपकी धमनियों में जमा हो जाता है और अवरुद्ध उत्पन्न करता है, जो रक्त परिसंचरण, मस्तिष्क, आंखों, आंखों, हृदय, गुर्दे और निचले शरीर के अंगों को भी नुकसान करता है, जिससे शरीर के अंगों के कामकाज में समस्याएं उत्पन्न होती हैं।
- कोलेस्ट्रॉल से हृदय में विविधता की संभावना बढ़ जाती है। कोलेस्ट्रॉल हृदय के रक्त वाहिकाओं में जमा हो जाता है, जिससे हृदय में रक्त परिसंचरण होता है और दबाव बढ़ता है, जिससे अंततः दिल का दौरा पड़ता है।
- अधिक कोलेस्ट्रॉल का संचय आंखों पर रक्त परिसंचरण को रोक सकता है, जिसके कारण आपकी दृष्टि पूरी तरह से समाप्त हो सकती है।
- अत्यधिक कोलेस्ट्रॉल जमा के कारण, मस्तिष्क, तनाव और मानसिक समस्याओं की संभावना बढ़ जाती है यदि रक्त परिसंचरण मस्तिष्क तक ठीक से नहीं होता है।
- रक्त परिसंचरण का प्रभाव शरीर के लगभग सभी भागों को प्रभावित करता है। यह गुर्दे की समस्याओं को भी बढ़ा सकता है क्योंकि यह गुर्दे की धमनियों को भी प्रभावित करता है।
उच्च कोलेस्ट्रॉल के कारण : –
I) आहार – बहुत अधिक संतृप्त वसा खाएं, ट्रांस वसा और कोलेस्ट्रॉल उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर का कारण बन सकता है। संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल जानवरों में जानवरों में होते हैं जैसे कि मीट, दूध, अंडे, मक्खन और पनीर। ट्रांस वसा तले हुए खाद्य पदार्थों और पैक किए गए खाद्य पदार्थों जैसे कुकीज़ और फ्राइज़ में पाया जाता है।
II) वजन – अतिरिक्त वजन ट्राइग्लिसराइड्स को बढ़ा सकता है और एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) को भी बढ़ा सकता है।
III) गतिविधि – शारीरिक गतिविधि की कमी एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) को बढ़ा सकती है।
IV) आयु और सेक्स – 20 साल की उम्र के बाद, आपका कोलेस्ट्रॉल स्वाभाविक रूप से बढ़ने लगता है। पुरुषों में, कोलेस्ट्रॉल का स्तर आम तौर पर 50 वर्ष की आयु के बाद कम होता है, जबकि महिलाओं में, रजोनिवृत्ति तक यह काफी कम होता है। फिर यह पुरुष स्तरों के रूप में एक ही चीज को बढ़ाता है।
V) कुछ बीमारियां – कुछ बीमारियों से उच्च कोलेस्ट्रॉल के जोखिम को बढ़ा सकता है जैसे कि हाइपोथायरायडिज्म, लंबे समय तक गुर्दे की बीमारी और कुछ प्रकार के यकृत रोग। (और पढ़ें – गुर्दे की बीमारी का उपचार)
VI) पारिवारिक इतिहास – यदि परिवार के सदस्यों के पास उच्च कोलेस्ट्रॉल या आईटी है, तो आप भी कर सकते हैं।
VII) धूम्रपान – धूम्रपान एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) को बढ़ा सकता है।
VIII) कुछ दवाएं – कुछ दवाएं HDL स्तर (खराब कोलेस्ट्रॉल) भी बढ़ सकती हैं। इन दवाओं में ड्यूरेटिक थायरॉयड, बीटा-ब्लॉकर्स, एस्ट्रोजेन और कोर्टिसोस्टारॉइड्स शामिल हैं।
आहार –
कुकीज़ और शेविंग में पाए जाने वाले पशु उत्पादों और ट्रांस वसा में पाए जाने वाले कुछ संतृप्त वसा आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकते हैं। आपका कुल कोलेस्ट्रॉल पूर्ण विकलांगता डेयरी उत्पादों के साथ भी बढ़ सकता है।
मोटापा –
30 या अधिक शरीर द्रव्यमान सूचकांकों (बीएमआई) के होने से उच्च कोलेस्ट्रॉल का खतरा बढ़ जाता है।
आकार –
यदि आपका आकार माप 40 इंच (102 सेमी) (पुरुषों में) या 35 इंच (89 सेमी) (महिलाओं में) या उससे अधिक है, तो आप अधिक उच्च कोलेस्ट्रॉल का जोखिम उठाते हैं।
व्यायाम की कमी –
व्यायाम आपके एचडीएल या “अच्छे” कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है और एलडीएल सूत्र के आकार को बढ़ाता है जो इसे कम हानिकारक बनाता है। (और पढ़ें – व्यायाम के लाभ)
धूम्रपान –
धूम्रपान आपके रक्त वाहिकाओं की दीवारों को नुकसान पहुंचाता है, जिससे ठंड वसा की संभावना बढ़ जाती है। धूम्रपान आपके एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम कर सकता है।
हाई कोलेस्ट्रॉल से बचाव :-
एरोबिक व्यायाम और कम वसा वाले आहार सहित एक स्वस्थ जीवन शैली को अपनाने से उच्च मोटापे और कोलेस्ट्रॉल के जोखिम को कम किया जा सकता है, जिससे हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है। अपने कोलेस्ट्रॉल को जानना आपके अन्य स्तरों को नियंत्रित करने के लिए पहला कदम है।
उच्च कोलेस्ट्रॉल को रोकने के लिए शासन के उद्देश्यों का निर्धारण करें –
- दैनिक सेवन में संतृप्त वसा (fat) द्वारा 7% कैलोरी और 200 मिलीग्राम से कम कोलेस्ट्रॉल लेने की कोशिश करें।
- आप कुल वसा से 30% कैलोरी तक ले सकते हैं, लेकिन सबसे अधिक वसा (fat) होना चाहिए, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नहीं बढ़ाता है।
- अपने एलडीएल स्तर को कम करने के लिए शक्ति को बढ़ावा देने के लिए अधिक घुलनशील फाइबर (अनाज, बीन्स, मटर और कई फलों और सब्जियों में पाया जाता है) खाएं। यह जानने के लिए कि आपके भोजन में क्या है, यहां दिए गए पोषण लेबल को पढ़ें।
- केवल संतृप्त वसा (fat) और कोलेस्ट्रॉल खाद्य पदार्थ खरीदें।
- अतिरिक्त वजन कम करें और स्वस्थ वजन बनाए रखें।
- धूम्रपान बंद करें।
- सप्ताह के अधिकांश दिनों में कम से कम 30 मिनट के लिए व्यायाम करें।
- यदि आप शराब पीते हैं, तो इसे कम मात्रा में पीएं।
हाई कोलेस्ट्रॉल का इलाज : –
उच्च कोलेस्ट्रॉल के उपचार का उद्देश्य दिल के दौरे या स्ट्रोक की संभावना को कम करना है। इसका उद्देश्य केवल आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना नहीं है।
दो प्रकार के उपचार –
1) जीवन शैली में परिवर्तन।
2) स्टैटिन नामक दवा।
- आपके जोखिम को कम करने का आपका तरीका दिल के दौरे और स्ट्रोक के जोखिम की ऊंचाई पर निर्भर करेगा। यह दवा लेने पर आपके प्रतिबिंबों पर भी निर्भर करेगा। आपका डॉक्टर आपको अपने जोखिमों को जानने में मदद कर सकता है।
- आपका डॉक्टर आपके प्रसंस्करण विकल्पों के लाभों और जोखिमों को संतुलित करने में आपकी सहायता कर सकता है।
जीवन शैली में परिवर्तन –
- जीवनशैली में परिवर्तन हमेशा महत्वपूर्ण होता है, भले ही आप अपने जोखिम को कम करने के लिए दवा लेते हों।
- दिल के लिए स्वस्थ खाद्य पदार्थ खाएं।
- यदि आपकी वजन अधिक है तो आपको वजन कम करने की आवश्यकता है।
- धूम्रपान बंद करें।
स्टैटिन नामक दवाएं –
जीवनशैली में बदलाव के अलावा, लोग स्टैटिन नामक ड्रग्स भी लेते हैं। कुछ लोगों को दिल के दौरे या स्ट्रोक का उच्च जोखिम होता है वे स्टैटिन ले सकते हैं क्योंकि यह दवा इस जोखिम को कम करने में कारगर है।
